"Inquiet, perfeccionista, creatiu i exigent, Ramon Canals està al capdavant del projecte Duran Gran Reserva"

Després de finalitzar les llicenciatures de Farmàcia a la Universitat de Barcelona i Enologia a la Universitat Rovira Virgili, el jove enòleg decidí recórrer el món dels vins escumosos i realitzà estades en prestigioses empreses a:

Nova Zelanda, Marlborough: Deutz Marlborough-Montana.

EEUU, Califòrnia: Domaine Carneros-Taittinger.

Anglaterra, Sussex: Nyetimber.

França, Champagne: Bauget-Jouette.

Austràlia, Tasmania: Kreglinger-Pipers Brook.

Austràlia, Tasmania: Stefano Lubiana.

Austràlia, Yarra Valley: Domaine Chandon.

EEUU, California: Domaine Chandon California.

Nova Zelanda, Marlborough: Spring.

Creek - Rapaura Springs.

França, Champagne: David Bourdaire.

Aquesta visió global dels vins escumosos li permet estar al dia de les últimes tecnologies i treballar amb professionals d'alt nivell, cosa que, sens dubte es reflecteixen en un segell de caves d'alta qualitat: Duran Gran Reserva.